玉米是中國大部分地區的主要糧食產物之一，雖然使用玉米做出的面食受到很多限制，但是在改革開放艱難的年代它卻是支撐人們生活下去的主要食物，因此對于大眾來說有著不一樣的意義。而現在隨著生活條件的不斷改善，人們在吃食方面更是追求返璞歸真，原生態的營養，因此，玉米仍就是改善人們生活的重要食物。我們知道，玉米在未成熟時可以作為短暫的吃食，在它成熟以后就需要對其進行加工才能方便食用。在現代有很多食品加工企業，會制作出各種不同口味的食品，這其中就包括玉米，但是生產中需要使用大量的玉米粉，依靠傳統的手工方式已不能滿足生產的需要，因此玉米加工設備開始走進人們的生活。

　　玉米加工設備簡單來說，就是對玉米進行加工處理的設備，通過玉米加工設備的運行可以使玉米快速的變成玉米粉。

　　玉米加工設備采用擠壓酶化的方法，將脫坯去皮的玉米加工成酶化了的玉米粉，并有筋密結構的黃金玉米粉。增強了筋密度，增強了玉米粉的柔韌性。使玉米粉做出的水餃具有了易煮和耐煮的特性。在食用時與雜糧面粉混合其效果更佳。

　　目前使用玉米加工設備制作出的高營養玉米粉，可以與雜糧谷物粉等混合制成手搟面、蒸餃、水餃、面包、饅頭、糕點等食品，營養更高。