小麥磨面機各種設備的穩定性，良好的工作性能。設備的配備，從清理打、擦、篩、去石、著水，確保小麥的高純度，加水調質處理，入磨前的小麥加溫水等設備。制粉方面：面粉機整機的結構強 度，結構的機件合理。喂料及剝刮研磨能達到理想的要求。篩粉機：運轉平穩，無故障，不串、不漏達到合理分級。

　　小麥磨面機開機生產前空轉的重要性，在正式進行加工前可以使其進行十五分鐘的空轉，以檢查是否會在空轉運行的時候有故障問題出現，可以有效的減少故障。但是在對設備進行空轉運行的時候 ，也需要

　　注意以下的事項：

　　1、空轉運行的時間不可太長，一般15分鐘左右為好，如果太長的話就會造成出現損壞了；

　　2、在進行空轉運行的時候，一般運行的時間太短的話，那么也會造成無法有效的檢測出故障；

　　3、而且，我們在啟動之前，要行檢查，再進行空轉運行，這樣可以減少因為故障而引發的危險。