近年來，大米加工逐步受到重視，大米加工設備產品品種在逐漸增多，從整個產業來看，產品相對較少，功能相對單一，同時，大米加工設備改進加工工藝，因地制宜地開發以雜糧為原料的口感 好的有機食品、營養食品、保健食品等下來食品，以適銷對路商品滿足國內外市場需求。

　　大米加工設備正在改變傳統的直接食用原糧、出口原糧的狀況。雜糧的精深加工從無到有，且發展較快，平均每年新開發的以雜糧為原料生產的口感好的有機食品、營養食品、保健食品等系列食 品和工業產品有一二百中，并深受消費者的歡迎。大米初加工與精深加工段發展的同時，我國雜糧個體經營也不斷發展。

　　重視雜糧系列的深加工，加強科研力量，把雜糧生產與初深加工緊密結合起來，以科技為先導，以國內外市場需求為目標，大米加工設備運用國際質量標準開發一批技術含量高、附加值高的新產 品。由于我國生產的雜糧品質好、品種全、且價格低于國際市場價格，因而在國際市場上有很強的競爭力。

　　隨著人們生活水平的提高，國內對優質雜糧的需求正在增長，大米加工設備的產業結構的調整也為雜糧的產業化發展提供了良好機遇，雜糧產業巨大的發展潛力和市場拓展潛力日益凸顯。加工業 發展步伐加快的新態勢。從當前雜糧產業的發展態勢看，未來我國雜糧產業將呈現以市場為導向，科技為動力、經濟效益為中心，從實際出發，發揮優勢、突出特色，以質取勝，逐步構筑生產、流通、 深加工和高附加值出口產業鏈的發展態勢。

　　1、做好清理工作，干燥設備長時間運行或因操作不當，部分設內會出現集料而影響正常運行，此時需停止工作進行清洗。大米加工設備對于干燥塔內集料的清理，應打開清掃門，用長把掃帚掃除漏 斗形底部集料，打開出料閥，用自來水沖洗塔內。對于袋式除塵器的清理，應打開控制開關，連續敲打，然后打開清洗門，敲打布袋除塵器，最后更換過濾袋。

　　2、大米加工設備做好潤滑上油，混合機械經常運作，軸承的磨損比較厲害，及時上油保持軸承的潤滑功能，可以減少軸承的磨損度，進而對混合機械起到保養作用。

　　3、減速器的潤滑采用油浸式，其儲油量必須保持在油標線上，油質必須保持清潔。如經常使用須每隔三個月換一次新油，更換時應將減速器拆洗清潔后，加上新油。