自動化玉米加工機械行業不僅在共性技術和常規裝備方面形成較為完善的產品體系，還要在關鍵設備和關鍵技術上滿足市場需要，走上高精尖的道路。同時，玉米加工機械企業更是要不斷進行自 己創新，改變落后的經營理念和發展思維，提高玉米加工機械的生產效率和產品多樣化，從而，實現自動化玉米加工設備行業健康有序的發展。

　　當今玉米加工機械的市場競爭主要是技術競爭，提高技術含量已是玉米加工機械制造業的發展主題。在玉米加工機械行業中，通過采用高新技術可提高生產效率，降低能耗，增加得率和附加值， 保持玉米加工機械營養成分、風味及保證玉米加工設備安全。

　　國外發達國家廣泛采用高新技術應用玉米加工機械中，從而不斷推出技術含量更高、更人性化的新設備、新產品，使設備性能大大提高。因此，高新技術是玉米加工設備上檔次、上水平的重要組 成部分，具有廣泛的發展應用前景。

　　新型設備不斷推陳出新是食品行業實現快速發展的主要基礎。國內玉米加工機械市場前景廣闊，但諸如單機自動化、穩定性和可靠性差、外觀造型不美觀、壽命短等問題也使國內玉米加工機械 產品飽受詬病。目前我國的自動化玉米加工機械與國外產品相比，科技水平仍有差距，因而精專就成為自動化食品加工機械應走的道路。

　　為了提高玉米加工機械的柔性和靈活性，為了提高生產率，為了提高玉米加工機械完成復雜動作的能力。電機是驅動玉米加工機械的主要動力器，也是糧食企業使用最廣泛的基本設備之一，電 機故障不僅會影響企業的生產，而且還可能造成重大安全事故。

　　玉米加工機械電機的故障類型多，情況復雜，可概括為機械與電氣兩方面，機械方面有：掃膛、振動、軸承過熱、損壞等故障；電氣方面有短路，定子繞組缺相運行，定子繞組首尾反接，三相 電流不平衡等等。這些都是比較嚴重的故障，對玉米加工機械的工作會造成非常大的影響。

　　①玉米經過膨化后等于進行了一次高溫滅菌，膨化后的玉米粉的水分含量都降低到10%以下，這樣低的水分，限制了蟲、霉滋生。加強了它們在儲存中的穩定性，適于較長期儲存，并宜于制成戰備軍 糧，改善其食用品質。

　　②玉米加工機械膨化后，已成為熟食，可以直接用開水沖食，或制成壓縮食品，或稍經加工即可制成多種食品，食用簡便、節省時間。

　　③玉米加工機械膨化后，粗硬組織結構受到破壞，再也看不出粗糧的樣，吃不出粗糧的味，口感柔軟，食味改善、好吃。

　　④膨化工藝使玉米膨化產品的營養成分保存率和消化率都是比較高的，這就說明膨化過程對玉米的營養并沒有影響，其消化率比未膨化的還要高些。玉米加工機械的膨化工藝是一種非常優秀的生產 技術，這種生產技術大幅度的提高的玉米的營養價值以及經濟價值，并且讓玉米加工機械加工的產品種類變得更加的豐富。

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